私は北海道生まれだが、90年に東京へ来てから知った北海道の料理がいっぱいある。

スープカレーもそうだし、豚丼もそうだ。

この前千歳空港で食べた豚丼が美味しかったので、今日は再現してみようと材料を買い込んでみた。

残念ながら画像はない。

なかなかうまくできたのだが、ソースにコクがない。料理は奥が深いね。

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